三国石锅烤鱼乃三国时诸葛亮最喜爱吃的烤鱼，至今已有1800多年历史，相传在三国时 期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭拜天地，复宰牛设酒，聚乡 中勇士，得三百余人，就桃花园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番，其间有个姓张的厨师负责 烹饪，他有一手绝活炭火石锅烤鱼：烤好的鱼放在石头雕凿成的锅内煨炖，醇和味养，鲜上 加鲜，刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪有佳，当记头功”。后 刘备登基，定石锅烤鱼为蜀国国菜，三国石锅烤鱼由此而来。三国石锅烤鱼做法独特：用的 石锅是采用富含锌、铁、钙.镁等多种矿物质和微量元素的高山峰顶纯天然火山石雕凿而成， 先腌后烤再放在石锅里煨炖，在高温的作用下石锅所含人体所需的多种矿物质和微量元素逐 渐分解并渗透于汤中,在制作烤鱼时又加上了多种滋补药材,使汤鲜味美的绝世菜肴又增添了 有益无价的微量元素和药补功效,让你的唇与美味亲密接触的同时自己不知不觉中吸收了身 体所需的多种矿物质和微量元素,达到了营养.美味.滋补和强身键体的功效.